Nutrientes Esenciales

Los Nutrientes Esenciales

La vitamina C no es el único nutriente que es esencial para una especie pero no para otras. Muchos compuestos orgánicos (sustancias similares a las vitaminas) y elementos (minerales) son esenciales para las plantas y los animales pero no para los seres humanos, ya sea porque el hombre los puede sintetizar a partir de los alimentos que consume, o porque están tan presentes en la dieta humana y se requieren cantidades tan pequeñas de ellos que es posible obtenerlas casi sin proponérselo.

Dos buenos ejemplos de esto son los compuestos orgánicos colina y mioinositol. La Colina es un nutriente esencial para varios animales, como los perros, los gatos, las ratas y los conejillos de Indias. Aunque la colina ha sido ya declarada esencial para los seres humanos, el organismo humano produce colina por sí solo, y además se obtiene colina de los huevos, el hígado, la soya, la coliflor y la lechuga. El Mionositol es un nutriente esencial para los jerbos y las ratas, pero el hombre lo sintetiza naturalmente y lo utiliza en muchos procesos orgánicos como la transmisión de señales entre células.

La siguiente es una lista de nutrientes que son esenciales para los animales y/o plantas, pero no para los humanos.

COMPUESTOS  ORGÁNICOS

Carnitina

Mioinositol

Taurina

ELEMENTOS

Arsénico 

Cadmio

Plomo

Níquel

Silicio

Estaño

Vanadio